Mötfrei
Colline Novaresi D.O.C. Nebbiolo
Nel dialetto del comune di Suno “Möt” significa collina e “Frei”, funghi porcini.
Ottenuto dalla vinificazione di uve nebbiolo in purezza, questo elegante rosso è affinato per diciotto mesi in tonneaux di rovere francese. Il particolare microclima e l’accurata selezione delle uve conferiscono a questo vino carattere e struttura. Tuttavia Mötfrei non si pone mai come un vino eccessivamente corposo, ma vive, piuttosto, di un elegante equilibrio tra note fragranti e floreali, talvolta insaporite da una speziatura dal piglio energico, ma mai sfacciata o fuori misura.
Si consiglia una temperatura di servizio di 18/20°C e di stappare la bottiglia qualche tempo prima del consumo.
“Una scelta enologica d’invecchiamento che si discosta volutamente dalla tradizionale botte grande rivelando l’eccezionale versatilità del Nebbiolo. Il risultato è un vino che offre un’esperienza sensoriale unica centrata sulla grande mineralità apportata dalla ricca composizione del terreno.”
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